曉農場 La Ferme Éveillée

法式水果克拉芙緹 Clafoutis aux fruits

Clafoutis是一道非常道地的法國家常甜點，

發音類似"克拉芙緹"，字尾的s不發音。

在法文裡頭，字首Clafor意指"填滿"，

而這道甜點就是用就是用蛋、奶的麵糊和水果把烤盤裝滿，烹烤製成。

克拉芙緹起源於法國中部Limousin地區，

早期以當地盛產的黑櫻桃Correze不去核加蛋奶汁烘烤而成。

它是由蛋、奶、當季水果等黃金組合所編織出來的甜食，

由於有著迷人的原始蛋奶美味，在19世紀起就廣泛的流傳開。

現今慢慢改良成不同型態，研發成各種水果口味的克拉芙堤，

例如杏桃丶李子、葡萄、蘋果甚至於西洋梨克拉芙堤。

Clafoutis的口感是介於法式可麗餅(crepe)和法式布丁(flan)之間，

比可麗餅多了蛋奶香味，又比布丁的口感札實了些，

在法國人的休閒假日常常花點小時間為家人，即可當下午茶的點心或隔日的早餐！

  訂購須知：

材料：蘋果、西洋梨或當季新鮮水果，自家養的放山雞蛋，

鮮奶與提供證明無基因改造的進口麵粉，阿根廷進口奶油，砂糖。

Size：11吋　　價格：800元/1個

黑貓冷藏運費：210元/1個~2個，3個及以上為270元

當日現烤寄出，隔日收到後置於冰箱，請以保鮮盒或保鮮膜密封冷藏，以維持其新鮮風味。建議5~7天內請食用完畢。

訂購方式：

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